Noticies Receptes Selecció de receptes Vins i caves Receptes d'usuaris

Receptes

Albergínies farcides amb formatge

Partiu les albergínies per la meitat, pel llarg, i poseu-les a bullir durant un minut o dos. Deixeu- les refredar. Buideu-les una mica i escorreu- les bé. Feu una pasta barrejant [..]

VEURE FITXA

Barrejat de rovellons amb botifarra de perol esparrecada

La tardor ens convida a utilitzar els productes dels nostres boscos i dels bons artesans

VEURE FITXA

Bledes amb mongetes de l’ull negre

Les bledes són una verdura força popular arreu de la Mediterrània. Es poden combinar amb mongetes i altres llegums amb un resultat excel·lent. Tal com es fa a Catalunya... o a Grècia, d’on és aquesta recepta, i que l’amic Mimi, de Creta, feia a casa seva, i em va dir que era molt típica de les Cíclades –i que podria ser perfectament catalana. En grec s’anomena Mavromatika me séskulo.

VEURE FITXA

Canelons de verdures amb crema lleugera de parmesà

Tallem totes les verdures, les saltem en una paella i un cop saltades les salpebrem. Fem els canelons amb la pasta brick i els pintem per sobre amb una mica d’ou. Els posem al forn [..]

VEURE FITXA

Farcellets sevillans

INGREDIENTS PER A 5 O 6 PERSONES Es renten bé les fulles de col i es posen a coure en aigua calenta i sal durant cinc minuts. una vegada cuites, s'escorren i [..]

VEURE FITXA

Fesols negres a la cubana

Una de les receptes més populars a Cuba (frijoles negros) i a les Antilles

VEURE FITXA

Llombarda flamenca

INGREDIENTS PER A 6 PERSONES L'ull de la llombarda es talla en trossets petits i es posa al foc en una cassola amb vi negre. Després s'hi afegeix el vinagre, [..]

VEURE FITXA

Minestra

INGREDIENTS PER A 6 PERSONES En una cassola amb oli calent s'ofega la carn tallada en trossos petits i prèviament amanida amb all; quan la carn senrosseixi s'afegeix [..]

VEURE FITXA

Mongetes tendres a l'espanyola

INGREDIENTS PER A 6 PERSONES Es tallen les mongetes en trossos, es renten i es posen a coure en aigua bullent amb sal i una mica de ceba. Quan estiguin tendres s'escorren [..]

VEURE FITXA

Mongetes tendres a la vinagreta

Les mongetes, tallades en trossos petits, es couen de la manera indicada en altres receptes. Ja cuites, s'escorren i es passen a una plata. Amb la ceba picada molt menuda, [..]

VEURE FITXA

1 2 >