Receptes
Bescuit de xocolata i nous
Un deliciós pastís ideal per a qualsevol moment del dia: esmorzar, berenar o postres
VEURE FITXA
Brownie de xocolata blanca i gelat de maduixa
Una proposta de l’Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà
VEURE FITXA
Charlota de poma
Les pomes, pelades i trossejades, es couen a foc lent amb la mantega i 100 grams de sucre. Les fulles de cua de peix es renten i es deixen en remull en un recipient amb aigua tèbia. Mentrestant, [..]
VEURE FITXA
Charlota de xocolats i whisky
12 melindros; 150 g de xocolata; 100 g de mantega; 4 ous; 9 cullerades de whisky; 4 cullerades de sucre; nata muntada.
VEURE FITXA
Charlota exòtica
El bescuit es trosseja en quadrats d'uns dos centímetres i mig, es col · loca sobre una font gran i es remulla amb el suc de la pinya. A part, en un bol amb una mica de llet [..]
VEURE FITXA
Coca de Sant Joan
Elaboració 1. Escalfem la llet al microones perquè sigui tèbia (de32 a 38ºC). 2. Triem un bol gros i hi aboquem els 65 g de farina. Desfem el llevat amb els dits i el barregem [..]
VEURE FITXALlibre de receptes
Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...
Per saber-ne més
Gelats amb rom
La nova col·lecció de sabors de Rocambolesc per aquesta temporada es posa caribenya. Et presentem les novetats
Un tron amb mala sort
D'El Bulli al Noma, la llista dels cinquanta millors restaurants del món arrossega més d'un contratemps
Menú amb Flors
Coincidint amb «Girona Temps de flors», la cuinera Iolanda Bustos defensa l'ús gastronòmic de plantes, herbes i flors
Jordi Cruz, guardonat com a Xef del futur
El manresà ha estat l'únic cuiner de l'Estat reconegut enguany per l'Acadèmia Internacional de Gastronomia
