Gaspatxo de maduixa

0 vots
Gaspatxo de maduixa

Un gaspatxo sense tomàquet però amb hortalisses i maduixa

INGREDIENTS:

  • MaduixeS
  • cogombre
  • ceba
  • pebrot vermell
  • sucre moreno
  • oli d'oliva verge
  • vinagre de poma
  • gingebre
  • sal

Netejar i tallar les maduixes, posar-les en un plat, escampar una mica de sucre per sobre i deixar-les a la nevera mentre es prepara la resta dels ingredients. Netejar i trossejar les hortalisses, remullar el pa amb el vinagre, afegir la sal, posar tot al vas de la batedora amb les maduixes ja macerades i batre afegint l'oli a poc a poc fins lligar un puré homogeni. Colar amb un colador xinès i deixar refredar a la nevera. Servir ben fred amb un adorn de làmines de maduixa o de fulles de menta.

Mapa d'ubicació

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...