Castell Peralada Stars Brut Nature
Varietats: Parellada (45%), Xarel·lo (30%), Macabeu (25%).
Vi base: Elaborat a partir de raïm seleccionat de vinyes amparades per la D.O. Cava. Vinificació del most flor sota fermentació controlada.
Criança: Mínim dotze mesos en ampolla, abans del desgorjament.
Graduació: 11,50% vol. Acidesa total: 3,65 g/l. (a.s.). Sucres residuals: 1,05 g/l.
Tipus d’ampolla: Cava, A.V., 75 cl.
Nota de tast: Color groc clar, cristal·lí i brillant. Presenta un abundant despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. En nas és net, amb notes frutals i records de la criança. Sec, suau i complexe en boca, té un gran equilibri gustatiu.
Mapa d'ubicació
Llibre de receptes
Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...
Per saber-ne més
Gelats amb rom
La nova col·lecció de sabors de Rocambolesc per aquesta temporada es posa caribenya. Et presentem les novetats
Un tron amb mala sort
D'El Bulli al Noma, la llista dels cinquanta millors restaurants del món arrossega més d'un contratemps
Menú amb Flors
Coincidint amb «Girona Temps de flors», la cuinera Iolanda Bustos defensa l'ús gastronòmic de plantes, herbes i flors
Jordi Cruz, guardonat com a Xef del futur
El manresà ha estat l'únic cuiner de l'Estat reconegut enguany per l'Acadèmia Internacional de Gastronomia
