Notícies | Gastronomia

La trufada d?Alvèrnia és una preparació senzilla però deliciosa si els ingredients són de bona qualitat.

Cuinar amb formatge

A Catalunya no hi ha gaires plats elaborats amb formatge, que sí que són molt presents en canvi en països com França, Suïssa, Alemanya, Grècia i també als Balcans; es tracta normalment de receptes d'origen rural per a les quals sovint s'usen

Arnau Triola, en una imatge d'arxiu

Un cuiner de Navata elabora el Millor Postre d'Espanya

Arnau Triola, de 23 anys, ha estat el vencedor en el Concurs Nacional de Joves Cuiners de Segòvia

Moltes persones fan dieta.

Descobreix les tres dietes més recomanades pels nutricionistes

Seguir una dieta requereix del consell d'un expert, però n'hi ha algunes que gaudeixen de suport unànime

Pomes rostides

Pomes rostides al microones

Prepara aquest deliciós plat en deu minuts i sorprèn a familiars i amics

Plats d'aprofitament

Tots el països i totes les cultures tenen plats d'aprofitament o reciclatge, nascuts de la necessitat en temps de penúries, de quan calia recórrer al poc que es tenia per poder tirar endavant i posar un plat a taula

Gran proposta d'Itàlia

La lasanya és un format de pasta italià més senzill de preparar que els canelons i que en poc temps ha obtingut un enorme èxit entre nosaltres, tant a les cases com als restaurants i en els menjars preparats

Una recepta molt senzilla.

Com preparar pas a pas hamburgueses de llenties

Descobreix com fer aquest plat perfecte per als sopars de tota la família de forma fàcil i senzilla

Cuinant l'arrossada d'Albons de l'any passat

Carnaval 2018 | La festa de l'arròs

Molts pobles del país, quan començava el Carnaval, organitzaven menjars per als pobres del municipi abans de l'arribada de la Quaresma; a vegades són ranxos i escudelles, però també hi ha arrossades

Les croquetes també es poden preparar al forn.

Com cuinar croquetes de manera més saludable

La possibilitat de fusionar una infinitat d'aliments ofereix diferents opcions a l'hora de preparar-les

Les croquetes són un especialitat de la gastronomia espanyola.

Com cuinar croquetes de manera més saludable

Et donem una sèrie de consells perquè aquesta delícia no sigui tan grassa

Fas la maionesa a casa?

Com puc recuperar la maionesa si se m'ha tallat?

Si ets amant de fer aquesta salsa de manera casolana, apunta aquests trucs màgics

El vi i l'Islam

En alguns països islàmics, no solament el vi i la resta d'alcohols estan rigorosament prohibits, sinó que el seu consum en públic pot arribar a ser castigat amb la pena de mort, ja que es considera una blasfèmia

Trucs per tallar la magrana.

Com pelar una magrana sense esforç

Descobreix com desgranar pas a pas aquesta fruita, plena d'antioxidants, de forma fàcil i senzilla

Així de bones et quedaren.

T'ensenyem a fer magdalenes al microones en només dos minuts

En molt poc temps tindràs sobre la taula una safata plena d'aquests dolços

La Fesolada de Santa Pau

Les mongetes o fesols són a Catalunya molt consumits, i base de grans plats tradicionals; la localitat garrotxina, que en disposa d'una Indicació Geogràfica Protegida, celebra la seva gran festa anual

Ovades de peix

Els antics egipcis ja consumien fresa de peix dessecada, molt habitual en la dieta dels pescadors durant les seves jornades a la mar, ja que era barata i es conserva bé, però que ara és gairebé un producte de luxe

Un exemple d'amanida lleugera.

Cinc sopars light per perdre els quilos agafats per Nadal

Et donem algunes idees per fer sopars més lleugeres i saludables després de les festes

Aprèn a preparar aquesta delícia.

Recepta casolana per fer un Tortell de Reis

Elabora el dolç amb el qual es dóna la benvinguda als Reis Mags i s'acomiada el Nadal

Joan Roca, Doctor Honoris Causa

El lliurament d´aquest títol respon a la voluntat de convertir la institució en un referent català i europeu

  <  1 2

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...