Notícies | Gastronomía

Com puc recuperar la maionesa si se m'ha tallat?

Si ets amant de fer aquesta salsa de manera casolana, apunta aquests trucs màgics
31-01-2018 18:51
0 vots
Fas la maionesa a casa? Getty Images

Fas la maionesa a casa? Getty Images

Si t'agrada la maionesa casolana, segur que alguna vegada has viscut l'experiència de que es talli. Per evitar aquest disgust, hi ha una sèrie de trucs.

Elaborar maionesa casolana és una tècnica delicada i que requereix de dosis de paciència i molta pràctica. Segurament les primeres vegades se't tallarà sovint, però amb la pràctica aconseguiràs perfeccionar la preparació de la teva maionesa casolana i evitar que es talli amb tanta freqüència.

No obstant, si de totes maneres se't talla la maionesa, no et desesperis i apunta aquests trucs per recuperar-la.

Afegeix-hi un altre ou

Es tracta del mètode més recorregut per recuperar una maionesa tallada:

-Bat un altre ou en un recipient net.

-Introdueix-hi la batedora pressionant bé sobre el fons.

-A poc a poc introdueix-hi la teva maionesa tallada per tornar-la a passar i arreglar-la.

Afegeix-hi una mica d'aigua

Un altre truc per recuperar una maionesa tallada és afegir-hi una mica d'aigua.

-Prepara una mica d'aigua en un recipient net.

-A poc a poc afegeix-la a la teva maionesa tallada.

-Passa-ho tot un altre cop amb la batedora a potència mitjana i el resultat no trigarà a aparèixer

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...