Notícies | Gastronomía

Saps com fer una hamburguesa de peix?

Una manera diferent de menjar i presentar aquest producte tan necessari en qualsevol dieta
28-01-2019 10:57
0 vots
Les has provat mai? Getty Images

Les has provat mai? Getty Images

El peix és un dels aliments bàsics de la dieta mediterrània. Hi ha diferents formes de preparar-lo i una de les menys conegudes és menjar-lo en hamburgueses. Si encara no ho has provat d'aquesta manera, aquí t'expliquem com preparar una exquisida hamburguesa de peix.

Ingredients

- 500 grams de peix blanc (lluç, llobarro, llucet)
- Ceba, all i julivert
- Un ou
- Pa ratllat
- Oli i sal

Preparació

El primer pas és preparar el peix i, posteriorment, esmicolar-lo. Aquest pas és molt important ja que cal comprovar que no deixem cap espina. Un cop tinguem el peix esmicolat, hi tirem la ceba i, després, ho deixem reposar tot junt amb l'all i el julivert.

Remenem bé tota la barreja i afegim l'ou i el pa ratllat per barrejar-ho tot bé i aconseguir una barreja homogènia. Finalment, donarem la forma a les nostres hamburgueses i les fregirem en oli d'oliva.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...