Macarrons amb carn

6 vots
Macarrons amb carn

INGREDIENTS:

  • 1/2 kg de macarrons
  • 1/4 kg de carn de cuinar
  • 1 ceba
  • 1 llauna gran de tomàquet, vi blanc
  • all
  • formatge ratllat
  • oli
  • sal

INGREDIENTS PER A 6 PERSONES 

La carn es talla en trossos petits i s'adoba amb all i sal. En una cassola amb oli s'ofega la ceba picada molt fina, i s'afegeix a continuació la carn i un raig de vi blanc. Es fregeix tot juntament durant uns minuts, després s'incorpora la meitat del tomàquet i es deixa coure a poc a poc fins que la carn estigui tendra. Amb la resta del tomàquet es prepara una salsa.

 

Els macarrons es couen durant 10 minuts en aigua bullent amb un pessic de sal. Una vegada cuits, s'escorren bé i es barregen en una plata de forn amb la carn guisada, a la qual

se li pot afegir, si es vol, una mica de xoriço o pernil picat. Tot això es cobreix amb la

salsa de tomàquet, s'hi escampa el formatge ratllat i s'enforna una mica perquè es gratini. Se serveix immediatament.

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...