Ous cuits especials de Halloween

Rentem els ous, els introduïm en aigua freda perquè quedin coberts i es couen afegint una mica de vinagre per evitar que es trenqui la closca de l'ou.

 

Passats els deu minuts els retirem del foc i els deixem refredar introduint-los en aigua freda. Es pelen i es parteixen per la meitat traient el rovell.

 

Es pica ceba, all i es daura a la paella. Quan estigui daurada es retira i se li afegeix el rovell i una mica de tomàquet fregit. Es barreja tot bé i s'omplen els ous.